ベジニュース

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台湾素菜店「璉」の中華ちまき

四条大宮にある台湾素菜店の璉に、新メニューが出来ました。中華ちまきセットです。丁度端午の節句の時期なので中国では粽(ちまき)が縁起ものです。さっそく注文して食べてみましたが、ベジハムやシイタケやキクラゲやその他いろんな具がいっぱい入って素晴らしく美味しい出来上がりです。ここらあたりはさすがは台湾素菜店という感じです。 続きを読む

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地球愛祭り2018 in 京都

5日こどもの日に蹴上の国際交流会館で開催された「地球愛祭り2018 in 京都」にぶらりと出かけて来ました。今日は大学での用事もなく、天気も良くて気持ちの良い休日でした。このイベントは森林保護などの活動に賛同する様々な団体や個人が毎年開催しているフェスです。ベジのブースがいっぱい出店していていつも楽しみにしています。 続きを読む

仙人の健康問題

去年の秋に行なわれた健康診断の結果に基づく健康データ分析表を受け取りました。66歳になった阿亜蕃仙人の健康状態は完璧です。血圧・脂質・血糖値・肝機能すべて青色になってて理想的数値です。これは私に関しては完全にヴィーガン食生活の成果です。 続きを読む

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gomacroに山田カリー本格侵略

阪急桂駅近くのピッコロモンド山田で毎水曜日のお店休業日に乗っ取り営業していたヴィーガンスープカレーのお店「山田カリー」が、gomacro Salon御池店のほうも乗っ取りはじめました。ゴマクロサロンは月曜お休みなのですが、その休業日の月曜と火曜日のお昼に「山田カリー」が提供されます。京都市内のヴィーガンにとっては大変嬉しいニュースです。特に月曜日というのはベジレスの休みが多くて困った曜日だったので大助かりです。 続きを読む

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山食音で中世インド料理レシピの研究会

 今日は、ずっと続けて守っている非時食戒を破って非時(午後から夜明け)にも関わらず食事会に参加して来ました。(けど、そのかわりちゃんとお昼ご飯は抜いてます。)そのやんごとなきワケと言うのは、インド・チベット学者の加納和雄さんが中心となって続けている「中世南インド宮廷料理復元の試み」研究会があって、いつも私が通っているビーガンレストラン「山食音」のキッチンを使って復元実験が行なわれたのです。 続きを読む

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京都ヴィーガングルメフェスティバル

12日のお昼に2017京都ヴィーガングルメフェスティバルが地下鉄烏丸線「国際会館」駅の横にある宝ヶ池公園を会場にして開催されました。天気にも恵まれて多くの人が集まりました。京都市街の北の端ですが、地下鉄の駅の横ですから足的には便利です。50店近くのブースが出て賑やかでした。 続きを読む