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ベジソーセージと豆の炒め合わせ

今日は、大豆由来のベジソーセージとグリーンピースをオリーヴオイルと塩胡椒だけで炒めたおかずです。サイドにはふっくらお揚げ(京都久在屋[きゅうざや]の寿司あげ)をそら豆と一緒に焚いた煮物、ご飯には胡麻の振りかけです。ソーセージもお揚げも大豆ですから豆のおかげで生きてるようなもんですね。d-180112-1