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スナップえんどうポテト

今日は、スナップえんどうとジャガイモのロースト、そしてもう一品、エノキ炒めの胡麻の葉包みを作っていただきました。スナップえんどうは筋を取って少し下茹でしています。味付けは野菜コンソメパウダーだけです。胡麻の葉包みのほうは、エノキを炒めてえごまの葉に包んだものです。ごはんは赤飯です。ちょっと餅米がマイブームになっています。d-180610-1

スナップエンドウの美味しそうなのがスーパーに出ていていたので買ってきましたが、値札を見ると「スナックえんどう」と書いてありました。スナップえんどうというのが本当だと思いますが、スナックえんどうだと思っている人が大多数なので、そっちのほうが市民権を得そうです。