d-180712-i

青梗菜の豆腐クリームがけ

今日は、チンゲン菜を軽く茹でて、横に味噌焼き車麩を添え、上からお豆腐と野菜コンソメ粉をフードプロセッサーで撹拌して作ったクリームソースをかけました。お豆腐クリームのマイルドな感じと味噌焼き車麩の濃いめの味との対比がいい感じになりました。ご飯は、薄揚げ入りの炊き込みご飯です。d-180712-1