d-180820-i

揚げ春巻きと芋煮

今日は、揚げ春巻きを作りました。筍の千切りと大豆ミートを炒めて市販の春巻きの皮で包んでフライパンで揚げました。あ、切って中身を見せれば良かった。サイドには新じゃがの煮っ転がしです。出来るだけかわいい小粒のものをえらんでまるごと皮付きのまま煮っ転がしました。とろみとテカリがしっかり着いた煮っ転がし、見かけだけじゃなく本当に美味しかった。d-180820-1