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厚揚げと大根のすき焼き

今日は、すき焼きを作りました。小振りの厚揚げを買ってきて、大根も同じ位の大きさの角切りにして、えのき茸と一緒にすき焼きにしました。大根に味がしっかり染み込むまで少しずつお湯を足しながらじっくり焚き込みました。お赤飯と合わせました。横にあるのは南京豆です。収穫したてのものが売りにだされていたのでそれを先ず茹でてごま炒り器で炒りました。d-181021-1