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大豆のきんぴら

今日は、大豆のきんぴらと椎茸の炊き込みご飯です。きんぴらのほうは、牛蒡と人参の細切りを炒めたものに大豆の水煮を足してから味醂とお醤油できんぴらにしました。ごはんは、干し椎茸とお醤油少々をいっしょに炊き込んで作りました。お味噌汁はいただいた手づくり味噌を使ってお茄子を具にして作りました。ぜんぶ茶色になってしまいました。d-190108-1