グリル野菜のタブレ

今日は、グリル野菜をベースにしたタブレです。青ピーマンとカラーピーマン、ズッキーニ、舞茸を切って炒めたものと、クスクスを戻してドレッシングと和えたものを混ぜて作りました。チップルソンのカンパーニュに載っけているのは、焼き茄子とバジルソースとお醤油そしてオリーヴオイルで作ったペーストです。レバノン料理にこんなのがあるそうです。d-190512-1