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舞茸とアスパラのピザ

今日は、ピザを作りました。前日からピザタネを捏ねておきました。イーストでぷっくり膨れて柔らかくなったタネを朝にピザ形に伸ばして、舞茸とアスパラのソテーを載せ、トマトソースを加えて、オーブンで焼きました。舞茸もアスパラも旨味たっぷり。焼くのはいいんですが、切るのが結構むずかしい。サイドの小皿はバナナとレーズン、甘くて美味しい。d-200215-1

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