トーストパンスープ

今日は、スープにトーストを浸したパンスープです。ロワゾーブルーの胡桃バゲットをトーストして乾燥バジルがいっぱい入ったスープに浸しました。今日は直火でトーストしました。トーストの半身が上に出ている状態にすると、下の部分はしっとりとなり、上の部分はカリカリのままで食感が楽しい。