キャベツ丸ごと蒸し

今日は、ちょっと不気味な画ですが、キャベツを丸ごと蒸していただきました。小ぶりのキャベツを蒸し器に入れてベジコンソメスープを使ってトロトロになるまで蒸しました。もう一品作ったのは青椒豆絲(大豆ミートなのでチンジャオトウス)です。

キャベツのまる蒸しは、『ウー・ウェンの家庭料理8つの基本』に紹介されていたお料理です。