ズッキーニのパスタ

今日は、フライパンでズッキーニを焦がして、そこに茹で上がったパスタを入れ、ジェノベーゼソースを少し足して塩胡椒で味付けしました。シンプルだけど美味しい。サイドは、ピーマンを丸ごと焼き色がつくまでローストしたものです。最初に切り目を入れておかないと爆発する可能性あり、しなしなになったピーマン美味しいですよ。