今日は、奈良の東大寺ミュージアムへ学会出張でした。

あご付きの委員会が昼食時にあったのですが、私は自分でおにぎりを作って持って行って食べました。事務担当の人には「食事制限があるのです」と言って弁当の数を減らしてもらっていました。まあ、自主的食事制限だからうそではない。

学会後の懇親会も失礼し、JR奈良駅ちかくの喜菜亭というベジタリアンレストランを訪問して夕ご飯を食べさせて頂きました。

次から次へと出て来るお料理のすべてが見事なものでした。調味料のひとつひとつにも気が行き届いていて一切動物性のものも添加物もありません。全く安心して全部満足して満腹まで頂きました。ゆばとこんにゃくのお刺身、チキンナゲットと切り干し大根、ベジハンバーグ、麻婆豆腐、すき焼き、焼きそば、ベジコロッケ….。

一番感心したのはベジ焼き魚です。形も食感も味も見事と言うしかありません。