ガドガドサラダ

今日は、インドネシアのサラダ、ガドガドです。ごちゃ混ぜという意味だそうです。アボカド・トマト・厚揚げ・つるムラサキが入っています。ソースはピーナツペースト主体でそこにハラペーニョを混ぜて甘くて辛く作るのがコツです。