舞茸天うどん

今日は、舞茸の天麩羅を添えたつけうどんです。噛むと舞茸独特の良い香りが口の中に広がります。つゆは一昨日作った揚げ出しの出汁の残り、サイドは生春巻スタイルのスティック長芋です。人参を合わせるとお目出度い色に。