オクラのピーナッツソース和え

今日は、オクラをさっと茹でて縦半分に切り、ピーナッツバターとクラッシュピーナッツで作ったソースを和えて作りました。サイドには小ぶりの薩摩芋を茹でて辛味噌をかけたものです。薩摩芋にもいろんな種類があって迷います。