半田麺で南瓜の天ぷらウドン

今日は、知人から賜わった半田麺(細麺のうどん)を使ってウドンを作り、上に南瓜の天ぷらを乗っけて天ぷらウドンにしました。d-141215-1-1

横にあるのは、今回は思いのほか上手く出来上がった塩昆布です。照りのあるちょうど良い塩辛さの理想的な仕上がりです。