カボチャのマリネ

今日は、南瓜を少し薄めに切って、低温でじっくり揚げてそれをマリネ液に浸けて作りました。トッピングは種の部分を揚げ焼きにしたものです。サイドは、じゃが芋のサラダ、枝豆とペパーミント入りです。パスタと一緒に食べました。