野菜と厚揚スィートサワー

今日は、冷蔵庫に長居していたお野菜たちに集合をかけて、野菜炒めです。味付けの中心は黒酢です。今回の具は、茄子・牛蒡・マッシュルーム・厚揚げです。オリーヴオイルと黒酢で炒め、ミントの葉を散らしました。ごはんは韓国のレトルトご飯です。韓方の「薬飯」です。