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gomacroに山田カリー本格侵略

阪急桂駅近くのピッコロモンド山田で毎水曜日のお店休業日に乗っ取り営業していたヴィーガンスープカレーのお店「山田カリー」が、gomacro Salon御池店のほうも乗っ取りはじめました。ゴマクロサロンは月曜お休みなのですが、その休業日の月曜と火曜日のお昼に「山田カリー」が提供されます。京都市内のヴィーガンにとっては大変嬉しいニュースです。特に月曜日というのはベジレスの休みが多くて困った曜日だったので大助かりです。 続きを読む

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『Food of Sinful Demons』

アメリカで先月に発売になったばかりの本です。タイトルになっている「Food of Sinful Demons ([肉それは]罪深き悪鬼の食べ物)」という言葉は14世紀のチベットで活躍した戒律の専門家ニャムメー・シェーラプギェルツェンの言葉から採られたもののようです。 続きを読む

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山食音で中世インド料理レシピの研究会

 今日は、ずっと続けて守っている非時食戒を破って非時(午後から夜明け)にも関わらず食事会に参加して来ました。(けど、そのかわりちゃんとお昼ご飯は抜いてます。)そのやんごとなきワケと言うのは、インド・チベット学者の加納和雄さんが中心となって続けている「中世南インド宮廷料理復元の試み」研究会があって、いつも私が通っているビーガンレストラン「山食音」のキッチンを使って復元実験が行なわれたのです。 続きを読む

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京都ヴィーガングルメフェスティバル

12日のお昼に2017京都ヴィーガングルメフェスティバルが地下鉄烏丸線「国際会館」駅の横にある宝ヶ池公園を会場にして開催されました。天気にも恵まれて多くの人が集まりました。京都市街の北の端ですが、地下鉄の駅の横ですから足的には便利です。50店近くのブースが出て賑やかでした。 続きを読む

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幼稚園から焼き芋のお裾分け

私が館長をしている大学附属のミュージアムのお隣りの敷地に同じく大学附属の幼稚園があって、そこでは毎年この時期に焼き芋大会がおこなわれます。今日はそのお裾分けを頂戴しました。私は以前にその幼稚園の園長を数年していました。幼稚園の庭ではお芋を栽培していて園児たちが水やり等の世話をやいています。時期がくると芋掘りをし焚き火をして焼き芋にして食べるのです。 続きを読む

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ひつじの風さんが新装オープン

上桂に移転した「ひつじの風」(自家製天然酵母ぱんとスイーツ、グルテンフリー米粉パン)さんが本日新装オープンしました。阪急上桂駅から東に進み上桂御霊神社を通り越してすぐの上桂東居町の交差点を左(つまり北)に折れてしばらく歩くとお店があります。通り越して突き当たるとすぐに京都私立桂川小学校という場所です。 続きを読む