d-181028-ini

エシカルヴィーガンフェス

毎年中崎町で開催されていたエシカルヴィーガンフェスティバルが今年は、尼崎の小田南公園で開催されました。初めてこの公園に来ましたが、芝生も池も手入れが行き届いていてすごくいい所です。さらに今日は晴れてて穏やかで、とっても気持ちの良い日で、久しぶりにのんびりとした時間を過ごすことが出来ました。 続きを読む

d-181014-ini

ゴマクロの新メニュー

ゴマクロサロンの営業がマイナーチェンジしました。今まで月火曜日で営業していた山田カリーが、元々の基地である桂駅近くのピッコロモンドで水曜日営業に変わりました。つまり元の体制に戻ったという状態です。ということでゴマクロのカフェは月曜定休日に戻りましたので注意が必要。 続きを読む

d-181006-ini

酒飯論絵巻展

今日から開催されている「酒飯論絵巻展」を観に、堀川通り寺の内にある裏千家センター内の茶道資料館に行ってきました。この「酒飯論絵巻」は中世の食文化を考究する者に重要な諸材料を提供してくれる絵画作品で、パリやロンドンやボストンなど世界中の多くの博物館に沢山の写本が所蔵されている名作です。 続きを読む

d-180903-iei

学会での興味深い研究報告

9月1日と2日に東洋大学で開催された日本印度学仏教学会学術大会で今年もたくさんの研究が発表されました。その沢山の研究報告の中、阿亜蕃仙人がもっとも心を動かされた発表は、第2部会2日午後5番目の発表、東京大学助教の青野道彦さんによる「不受食学処の目的について(比丘に許される食物取得)」という発表でした。 続きを読む

d-180704-ini

わさびオイル

今日お昼に京大ちょっと西の菜食料理屋さんのパドマへ、車麩カツ丼を食べに行ったのですが、そこでちょっと珍しい食用オイルを手に入れました。大山(だいせん)からの清流で栽培された鳥取の伝統食材関金山葵(わさび)と米油をブレンドして造られた「wasabi oil 山葵油」です。 続きを読む